「靴を作るが靴職人と呼ばれるのはちょっと・・・」つくりて野島と新人マキコのブログ

京都の手作り靴工房「吉靴房」で毎日手作りで靴を作る日々。 そして靴以外にも好きなものがあり、製作の合間の出来事も赤裸々に綴っていきます。 基本的にインドアなので、漫画、ゲーム、歴史、科学などなど。 靴作りと好きなことを中心に毎日更新します。 このブログは靴のつくりて野島とこれから初めて靴作りを学ぶ新人マキコの2人でお届けします。

タグ:黒枝豆


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『お知らせ』

現在のオーダーメイド完成予定時期は
2023年5月末完成、2023年6月初旬お届け予定となっております。
お時間いただき申し訳ございませんがどうぞよろしくお願いいたします。

オーダー方法についてはこちらをご覧くださいませ。
http://kikkabo.livedoor.blog/archives/cat_323072.html


靴磨きも承っております。是非ご利用くださいませ。
http://kikkabo.livedoor.blog/archives/22615170.html
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おはようございます!


















またしてもいただいてしまいました

黒枝豆!
しかもこんなにたくさん!!


IMG_5538





箱で。笑













これは嬉しい

何を作るか
いただいた瞬間から脳内ぐーるぐる





















ひとまず

枝豆コロッケを作ろう!







作ったことないけど
きっとなんとかなる











じゃがいもを茹でて
枝豆を茹でて

潰したじゃがいもに
塩コショウとバターを混ぜて
そこに枝豆を投入


それを丸めて
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして
油で揚げる




1個失敗しまして…
多分
たまたま枝豆がたくさん入ったのでしょう

パン粉をまぶす行程で
ぼろぼろと崩れてしまいました

面倒なので崩れたまま揚げちゃった。笑


それはそれで美味しかったけども。笑




今回のコロッケの衣ね
実はお菓子を使いました

家にたまたまあったのですが

カリポリラスクという
カレー風味のスティックタイプのお菓子

パン粉がなかったわけではないのですが
ラスクだし元はパンだし砕いたらいける!
しかもカレー風味なら絶対合う!


ということで
ラスクで衣作り


思った通り美味しかった(*´艸`)













枝豆を少し茹ですぎてしまったので

つけ合わせのサラダを作ることにしました





枝豆とブロッコリーとツナを
マヨと塩コショウで和える!






お味噌汁はワカメと豆腐と長ネギ
最強の組み合わせ







それからそれから

この間のお出汁を使った炊き込みご飯!







舞茸としめじと人参を具にして
お出汁を入れただけ











激うま☆


















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超豪華な夜ご飯になりました

久しぶりにこんなに手間をかけたなー(*´ω`)



お料理楽しい♪







枝豆をいただいたからこそのメニューです

本当に本当にありがとうございました
















次は何を作ろうかな?

レシピを考えるのも楽しいですね









何かいい案があれば教えてください



それではまた明日(*´ω`)



















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革靴寺子屋生徒募集


吉靴房で革靴や革製品を手作りしてみませんか。

型紙、革の裁断、ミシン、釣り込みなど全ての工程を、
ものづくりが初めての方も楽しく作ることができます。

作りながら靴や革の専門的な話から、ニュースや歴史、音楽、
スポーツや漫画やゲーム、哲学から天文学、心理学など
いろんなジャンルのいろいろな会話を楽しみながら靴を作れる教室です。

デザインは吉靴房製品からオリジナルまで手作りで出来るものなら何でも自由!
材料費込みなので失敗を恐れず作ることができます。

進み具合は生徒さんそれぞれ全員違いますが、
スタッフ一同で全力でサポートいたします。

ちょっと興味あるかなという方から、
本格的に学びたい方までお問い合わせお待ちしております。

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お問い合わせは野島まで。よろしくお願いします。
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吉靴房では足の採寸を広める活動をしていきます。
靴や足に関わる同業者の方、整体の先生、
ウォーキング指導者の方、スポーツ関係者の方、
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ご興味ある方はご一報くださいませ。

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おはようございます!













昨日
吉靴房の靴を長年愛用してくださっているお客様が
突然工房に訪れ

丹波篠山市の秋の味覚の1つ
丹波篠山黒枝豆の枝豆狩りに行ってきたそうで

なんと黒枝豆のお土産をいただいちゃいました!









枝豆枝豆たくさん言ってますね。笑
















枝豆のイメージとしては
夏にビールのおつまみ!って感じですが

丹波篠山黒枝豆は
販売の解禁が毎年10月


今年は10月5日だったようです


















さっそく茹でて塩を振り
工房のみんなでいただきました♡\(*ˊᗜˋ*)/♡
 

一般的な枝豆より少し大きく
歯応えがあってホックホク〜(๑°ㅁ°๑)‼





これは美味しい!!!!
















いわゆる枝豆としての食べ方を堪能したあとは



サヤから実を出して

image




  

畳の上スミマセン( ̄∀ ̄;)







クッキングシートの上に
とろけるスライスチーズを乗せ
枝豆をトッピング

それを電子レンジに入れてスイッチオン♪


私は600Wで1分半ぐらいです










image




 


ブラックペッパーを振りかけたら

カリカリチーズの枝豆乗せ
出来上がりーヾ(*´▽`*)ノ




















そしてそしてー!

昨日は更に
前の日のアヒージョもどきで残ったオイルを
上から回しかけて…








なんか超美味しいのができてしまった!!!!






















美味しい黒枝豆をありがとうございました

余すことなく堪能させていただきます!












ところで…


皆様は枝豆の皮ってどうされてますか?






私は小さい頃から普通に食べたりしていたので
特に疑問を持ったことがなかったのですが

吉靴房のみんなと黒枝豆を食べていたら

ぇえ⁉︎
皮も食べるの?食べられるの????

ってなって( ̄∀ ̄;)










1番外の皮というかサヤですね

内側の薄皮を取り除き
筋を取った残りのところ!


普通に美味しいです




2対1になってしまったので不安になり
ネットで調べてみましたが
ちゃんと食べられる部分でした




皮だけを油で揚げて
枝豆チップスなんてレシピもありましたよ










いつか作ってみようかと思います♪


















枝豆の皮
食べますか????

























それではまた明日(*´ω`)

























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革靴製作教室生徒募集


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