おはようございます！
日中は
とても過ごしやすくなりましたね♪
昨日から
宇都宮さんが復帰されました
まだ本調子ではなく
だいぶ辛そうでした…
無理だけはしないでほしいです
早く治りますように
今回は
中モノを貼りました
釣り込みをしたことにより出来た段差を
なくす作業です
メーカーによって
貼る素材に違いがあるそうで
練りコルクや
フェルトを使うところもあるそうですが
吉靴房では
漉き落としの革を使っています
もうちょっと
小さく貼れば良かったかしら…？
そして
更に平らになるよう
縁を切っていきます
野島さんのお手本がこちら
なんかまた
苦戦しそうな(￣∀￣；)
私の苦手とする作業かもしれない。笑
でも頑張ります！
深めの面取りのようなイメージで
進めていましたが
もっとなだらかに
段差がないようにとのことで
やっぱり手直しをしていただくことに
(私がやったところの写真がないです
撮り忘れましたスミマセン)
昨日は
お隣のペンキ塗りを手伝ったり
SOU•SOUさんとの打ち合わせに
連れていってもらったりしました
社長の若林さんと
初めてお会いすることが出来たのですが
話を聞いているだけで
その凄さが伝わってくるようでした
頭の回転の速さ
言葉選びの丁寧さ
引き出しの多さ
どれをとっても飛び抜けていて
すごく素敵な方でした
さてさて
今回は
チョコレートの食べ比べ！
ミルクチョコレート
50%ダークチョコレート
72%ダークチョコレート
85%ダークチョコレート
このパーセンテージは
カカオ含有量を指します
カカオ含有量とは？
チョコレートの中に
カカオが何パーセント含まれているのか
パーセンテージが高いほうが
カカオ量が多く
砂糖やココアバターなどが少ないため
よりビターなお味となっています
最近
ハイカカオのチョコレートが
注目されていますね
なぜ注目されているのかというと
2016年
カカオプロテインの抽出の成功をキッカケに
様々な健康効果があることが
発表されたから
なんと
脳の活性化
動脈硬化の予防
アンチエイジング
高血圧の予防
いいことづくめ…！
ここからは
個人的な感想です
ミルクチョコレート
ザ・チョコレートなお味
甘くて美味しい
私的には甘すぎる…かな？
口に入れると柔らかい印象
50%ダークチョコレート
カカオと砂糖のバランスが絶妙
甘すぎず苦すぎない
72%ダークチョコレート
ダーク好きにはたまりません
ほんのり甘く
カカオの味が楽しめる
口に入れるとやや硬め
ハイカカオほど
硬さを感じます
85%ダークチョコレート
さすがにここまでくると
甘さより苦味のほうが感じられます
苦手な人には
美味しいと感じないかも？
でも美容のためなら
食べられちゃう。笑
ハイカカオの効果を期待するなら
１日25gぐらいのチョコレートを
毎日食べることが必要となります
一般的に販売されている
いわゆる板チョコの
だいたい半分ぐらいですね
美味しく食べられる上に
健康効果があり
美容にもいいなんて！
最近ゴディバで
85%ダークチョコレートだけの
ゴディバ ピュアというチョコレートが
販売されました
皆さまお試しあれ(*´ω`)
ハイカカオについて
熱弁してしまいましたが
50%ダークチョコレート
個人的に
超オススメです！
こちらも是非
ご賞味ください♪
それではまた明日！
