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おはようございます！
















昨日は最近切れなくなっていたマイ包丁を
ひたすら研ぎました





まずは砥石からです

砥石も平らではなくなっていたので
野島さんに荒砥をお借りして

ひたすらすりすりすりすり




私の砥石は両面タイプで
細かい面と荒い面でひとつになっています






なので両面
荒砥を使ってすりすりすりすり








まだ完璧ではありませんが
ひとまずOKと言えるところまできたので

やっと包丁研ぎがスタート














しかし
下手な研ぎ方で研いできたので
砥石がキレイになっても包丁が切れない！




















そこで

今度はダイヤモンド砥石をお借りして










この包丁を



(すでに少し研いだ状態の写真ですが…












ここまで頑張りました！！









バリがめっちゃ長い。笑


これだけ研いだということですね、、、、














ある意味ここからが本番なのですが

かれこれ1時間以上研ぎ続けたので
腕や指先が限界を迎え

モチベーションが下がってしまいました
(￣∀￣；)









一気にやらない方がいいと
野島さんから助言を受けていたこともあり


今回はここで終わり！


仕上げは次回にします


















しかしあれだ

ひ弱な私は腕がヤバいことになりました




ダルすぎる。笑










もう何をしてても腕がダルい

いや、痛い。笑








これは間違いなく筋肉痛になるやつ…






どこからともなく
貧弱貧弱〜！とか聞こえてきます


















アンメルツを塗りまくっておやすみなさい









それではまた明日(*´ω`)














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吉靴房では足の採寸を広める活動をしていきます。
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包丁

砥石

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おはようございます！

















昨日のブログで紹介したラーメン屋さん
珍遊　一乗寺本店


お持ち帰りできる400ｇのブロックチャーシューを
帰る前に購入してきたんです








それで
昨日の夜ご飯はチャーシュー丼にしましょうと
お肉を切る前に思い出したこと


最近包丁の切れ味が悪かったんだった！












すぐさま工房に向かい
自分の砥石で研いでみたんですが

なかなか上手くいかず…

料理包丁の研ぎ方の動画で勉強してみても

なかなか上手くいかず…












そこへ現れたるは
お馴染みMt.Noji



ささっと動画を真似て研いでくださったのですが



腹立たしいほどよく切れるようになってる！笑














ありがたいけど
嬉しいけどなんか悔しい。笑




















切れ味を取り戻した包丁に
トキメキを隠せない私



無駄にトマト1個分のスライスをしちゃいました










見て！

超きれい！！！！









私の腕前？？？

いえ、よく切れる包丁のおかげです、、、、

















スライストマトのおかげで

チャーシュー丼も彩り鮮やか


















そしてこのチャーシュー丼

めちゃくちゃ美味しかったです！！










もっと食べたくなっちゃう(*´艸`)





















ちなみに


いつも通り写真を撮り損ねた私ですが









トマトは野島さん

夜ご飯は新人スタッフが



しっかり撮ってくれていたので
事なきを得ました。笑










ありがとうございますありがとうございます






















目の前に料理があって

食べる前に写真を撮るだなんて







食いしん坊には無理な話ですよ、まったく




















　(っていう言い訳。笑


























包丁がまた切れるようになったし

またお料理が楽しくなりそうです










それではまた明日(*´ω`)










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革靴寺子屋生徒募集


吉靴房で革靴や革製品を手作りしてみませんか。

型紙、革の裁断、ミシン、釣り込みなど全ての工程を、
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作りながら靴や革の専門的な話から、ニュースや歴史、音楽、
スポーツや漫画やゲーム、哲学から天文学、心理学など
いろんなジャンルのいろいろな会話を楽しみながら靴を作れる教室です。

デザインは吉靴房製品からオリジナルまで手作りで出来るものなら何でも自由！
材料費込みなので失敗を恐れず作ることができます。

進み具合は生徒さんそれぞれ全員違いますが、
スタッフ一同で全力でサポートいたします。

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本格的に学びたい方までお問い合わせお待ちしております。

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チャーシュー

包丁

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こんばんは。野島です。

吉靴房では革の裁断や底材の加工を含めあらゆる場面で革包丁を使います。



色々な幅や長さがありますが、各作業毎少しずつ役割が違う包丁です。

ただ靴を作るという全体で見渡した時に1番バランス良く使い回すことができる包丁は36㎜のものとしています。

ちなみに幅が狭いものは紙など薄いものを切るのに適していて、幅が広いものは底付け以降に使います。


今日は生徒さんが包丁を購入されたので、その包丁ケースを作りました。


表面と裏面で見た目が違います。



Perfumeが14年くらい前に衣装として使用したagnes bのジャージーコートからイメージしてデザインされたそうです。


イメージ通り！
とても素敵な仕上がりですね。


道具用の小物はテンションを上げてくれるアイテムだと思います。

ちょうど今難しい作品に取り掛かっているのでミシンもすごくレベルアップしたと思います。

これからの作品がとても楽しみです。

それではまた明日。

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包丁

革包丁

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生徒さんの作品

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こんばんは。野島です。

吉靴房では革の裁断のほとんどを革包丁を使っての手断ちで行っています。


アッパーに使う革も底材に使う厚い革も同様です。

そのそれぞれにコツがあるのですが、甲革に使う革を2枚貼り合わせたタイプは独特の難しさがあります。



カロマはアイヌの小物入れをモチーフを作ったデザインの鞄です。
これは表も裏も甲革に使う革を使っていて、一言でいうと両面とも表という素材感です。



これを綺麗に手断ちするのは中々スタッフに任せられない作業の一つです。



抜き型でも出せない断面になりますので、見かけたら是非ご覧くださいませ。


それではまた明日。

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裁断

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こんばんは。野島です。


引き続き事務仕事と癖付けした中底の切り回しとミッドソールの裁断を進めました。




ヌメ革を濡らして癖付けした中底は裁断した部分や材質、温度湿度等により、大きく縮むことがあります。

なので、少しだけ大きめに裁断し、乾いてから縮みが小さく、靴型より大きい部分を切り回します。




靴型に沿った大きさに切り回しをしたら、面取りをします。




面取りは釣り込みをしたときに美しい仕上がりになるようにするためにしています。




製甲も上がり、中底も準備できたので、いよいよ釣り込みに取り掛かります。

スタッフのインスタグラム
https://www.instagram.com/kikkabo_utsucco/?hl=ja





夜にはミッドソールの裁断をしました。
スタッフが少し進めてくれていたのですが、裁断が少し大きかったので手直しをしました。



大きいといってもほんの1mm～1.5mmほどなのですが、これが底付けの作業のときに大きな影響を与えてしまいます。




ちょうどボールペン1本分くらいです。

毎日包丁を研いで、毎日革を切って少しずつ一歩ずつ進んでもらえたらと思います。



僕もまだまだ目指す先は遠いです。

メーカー時代にすごい技術者を目の当たりにしたのは大きな財産です。
素晴らしい技術者であった諸先輩方に追いつけるように日々磨いていこうと思います。


それではまた明日。


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４月１７日～代官山ぎゃらりー無垢里
上記日程で予定していた個展は新型コロナウイルスの影響により
延期させていただくことといたしました。
ご予定くださった方には大変申し訳ございませんが、
次回開催予定は6月26日（金）～6月30日（火）となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
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タグ ：

中底

ミッドソール

包丁

裁断

切り回し