おはようございます♪


今日は
エイプリルフールですね

別名
友達を失くす日だと
私は思っております( ̄∀ ̄;)





前に働いていた職場で

彼氏に別れ話を持ちかけ
泣きながら嫌だと言う彼氏を冷たく突き放し

日付が変わった瞬間に
エイプリルフールの嘘でしたー♪

ってドッキリ?を仕掛けたと

笑いながら話していた先輩がいて

ドン引きした記憶があります



人としてどうなの(´・ω・`;)





エイプリルフールといえども
人を傷付ける嘘はダメですよね












今日11時半に
新元号が発表されるそうですね


エイプリルフールでしたー♪
ってなったら
驚きですけども。笑














今日ご紹介するのは

私のおばあちゃんの味

[豆腐炒り]です



炒り豆腐という料理がありますが
それとは全く違くて


豆腐炒りも
おばあちゃんが付けた
料理名なのかもしれませんけど。笑







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でーん!









写真を見ただけで
お腹が空いてきちゃいます(*´艸`)








木綿豆腐を油で炒めながら
溶き卵を回し入れて

出汁と醤油、砂糖で味を整えます

はい出来上がり☆




木綿豆腐は
しっかりと水気を切りたいところですが

あんまり気にしません。笑

卵は豆腐一丁に対し一個ですが
私はその時の気分で
二個だったり三個だったり( ̄∀ ̄;)



調味料の分量?

テキトーです!
目分量ってやつです



ただ
料理人だった父親に

砂糖1に対して醤油2と教わったので
なんとなくその比率になるよう
ドボドボ入れてます





こんなざっくりレシピ
なかなかないですね( ̄∀ ̄)





でも
おばあちゃんから教わったわけでもなく
ただ隣で見ていただけなので

こんな説明になってしまいます。笑






この豆腐炒り
私たち兄弟はみんな好きで

節約メニューですがご馳走でした


両親は共働きだったので
土日のお昼ご飯とか
おばあちゃんが作ってくれていましたよ

小学高学年ぐらいになったら
自分で作って食べていましたけども









この豆腐炒り

吉靴房にお邪魔していた時に
皆さんに召し上がっていただきました

とっても好評でしたヾ(*´▽`*)ノ




味の想像がつかないかもしれませんが

豆腐と卵があればすぐ出来ちゃうし
これだけでおかずになっちゃいます!

気になる方はお試しあれ(*´ω`)









でもね
何度作ってもね

おばあちゃんの味が
再現できないんですよ

お豆腐が違うのか
微妙な味付け具合なのか
火加減なのか…






私がおばあちゃんになった頃
やっとその味に
到達できるのかもしれません













週末は少し涼しかったですね

風邪など引いていませんか?



うちの娘が
少し咳をしていました



体調に気を付けてくださいね




それではまた明日(*´ω`)